Restaurat Sant Antoni · 2025
MenúRestaurat
25 € Per persona. Beguda no inclosa.
De dimecres a diumenge al migdia i de dimecres a dissabte al vespre
| Dl | Dt | Dc | Dj | Dv | Ds | Dg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Migdia | No | No | Sí | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Vespre | No | No | Sí | Sí | Sí | Sí | No |
Entrants
- Bikini de carpaccio de costella de bou madurada i formatge Gruyère al Josper
- Calamars amb sobrassada i allioli en la seva tinta
Principals
- Llom de bacallà gratinat amb samfaina i fideus cruixents
- Arròs a la llauna amb foie, bolets i ànec
Postres
- Contesa de tiramisú eivissenca
- Tarta Tatin
MenúDegustaurat
25 € Beguda no inclosa.
Només al sopar · Per a 2 persones, per compartir
De dijous a dissabte al vespre
| Dl | Dt | Dc | Dj | Dv | Ds | Dg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Migdia | No | No | No | No | No | No | No |
| Vespre | No | No | No | Sí | Sí | Sí | No |
Aperitius
- Panipuri amb tàrtar de tonyina
- Torrada de cecina amb oli fumat
- Raviolis de foie i espinacs amb salsa de pera
- Tiradito de salmó amb llet de tigre i alvocat
- Llom alt de vaca amb chimichurri i puré de moniato
Postres
- Galeta de garrova amb gelat de vainilla i dolç de llet d’herbes eivissenques
Menú de l’edició 2025. El de 2026 es publicarà quan es tanquin les inscripcions.
