Menú Restaurat

Servido jueves , viernes y sábado noche

Entrantes

Chipirones en panko con alioli de sobrasada

Salteado de setas con alioli de trufa y miel

Principales

Donut de carrillera con alioli de ajo asado

Lasaña de berenjena con sobrasada

Postres

Torrijas

CARRER DE SANT MATEU, 9
SANT ANTONI DE PORTMANY
603113542

HORARIO

20:00-23:00

Menú Restaurat

Servido viernes y sábado mediodía

Entrantes

Buñuelos de raya con “allioli d’olives trencades”

Principales

Arroz meloso con gambas

Postres

Espuma de flaó

CARRER PERE DE PORTUGAL, 1
SANT RAFEL
971318709

HORARIO
19:00 – 24:00

Menú Restaurat

Servido de lunes a sábado mediodía

Entrantes

Berenjena asada y ahumada con burrata, sobrasada ibicenca y pesto de pistacho

Mini brioche relleno de crujiente de calamar con alioli de ajo negro y ralladura de lima

Principales

Arroz meloso con alcachofas confitadas en aceite de oliva y foie micuit

Filete de raya en tempura con salsa de “bullit de peix”

Postres

Flan de queso ibicenco “Ses Cabretes” con caramelo salado

Brownie de chocolate con tierra de algarrobo y helado de café

CTRA. CAP NEGRET, 4. 
SANT ANTONI DE PORTMANY
660616438

HORARIO
10:00 – 16:00

Menú Restaurat

Servido de martes a domingo mediodía y jueves a sábado noche

Entrantes

Patatas a la sobrasada brava con alioli cítrico

Ensalada de tomates cherry confitados, burrata y bastones de focaccia casera con vinagreta de pesto

Croquetas de “Bullit de peix” con alioli de pescado de roca y azafrán

Coca de masa de focaccia con sobrasada, queso de cabra y cebolla confitadas

Principales

Costillar de cerdo al horno de leña estilo pibil mexicano acompañado de patata asada con crema agria y pico de gallo

Hamburguesa de ternera con alioli de sobrasada y queso ibicenco acompañado de chips de boniato

Pizza roll de pollo al curry con toques de alioli de mango

Arroz negro de sepia y gambas terminado al horno de leña con alioli de azafrán

Postres

Chessecake de pistacho

Coulant de chocolate casero

Chessecake de greixonera

Sorbete de fresa casero con toque de frígola

CARRER SOLETAT, 43
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 78 67

HORARIO
13:00 – 16:00
19:30 – 23:30

Cocina Mediterránea con toques internacionales, e un ambiente desenfadado junto al mar.

Menú Restaurat

Servido de miércoles a domingo mediodía y de miércoles a sábado por la noche

Entrantes

Bikini de carpaccio de chuletón madurado y queso Gruyere al Josper

Calamares con sobrasada y alioli en su tinta

Principales

Lomo de bacalao gratinado con pisto y fideos crujientes

Arroz “a la llauna” con foie, setas y pato

Postres

Contesa de tiramisú ibicenca

Tarta Tatín

Menú Degustaurat

Servido de jueves a sábado noche

Aperitivos

Panipuri con tartar de atún

Tosta de cecina con aceite de humo

Raviolis de foie y espinacas con salsa de pera

Tiradito de salmón con leche de tigre y aguacates

Lomo alto de vaca con chimichurri y puré de boniato

Postres

Cookie de algarroba con helado de vainilla y dulce de leche de Hierbas Ibicencas

CARRER DE VELÁZQUEZ, 9
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 81 32

HORARIO
12:00 – 23:00

Menú Restaurat

Servido todos los días al mediodía y de miércoles a sábado noche

Entrantes

Ceviche de pescado con granada y almendra

Croquetas caseras de rape y gambas al ajillo con alioli de ajo negro

Crujiente relleno de cordero y berenjena sobre puré de calabaza asada y almendras tostadas

Principales

Arroz meloso de sepia, gambas y almejas

Rape marinado sobre cama de patatas a lo pobre, verduras salteadas y salsa de alioli de pescado

Hamburguesa casera de “porc negre” con queso de cabra ibicenco “Ses Cabretes” y salsa de higos

Postres

Semifrío de almendra al caramelo con láminas de almendras tostadas

Greixonera con toque de frígola

Sorbete de limón y hierbabuena

AV. ISIDOR MACABICH, 19
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 62 53

HORARIO
Abierto todos los días, cocina abierta ininterrumpidamente
12:00 – 23:00

Menú Restaurat

Servido sábado mediodía y de miércoles a viernes noche

Entrantes

Ensalada de foie micuit con vinagreta de manzana asada y crujiente de kikos

Patatas bravas con alioli de romero con sobrasada y miel

Coca con butifarra, cebolleta, alioli y romesco

Principales

Brocheta de secreto a las 3 hierbas

Calamarcitos en su tinta con alioli

Postres

Greixonera con espuma de frígola

Lemon Pie

C/ PROGRÉS, 42
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 19 74

HORARIO
Abierto todos los días, excepto lunes
8:00 – 16:00
19:00 – 00:00

Menú Restaurat

Servido de martes a domingo mediodía (A excepción del lunes 8/12 abierto)

*Se recomienda reservar

Entrantes

Timbal de verduras salteadas y remolacha con heura y mostaza de Dijon

Tosta caprese con alioli ligero de albahaca fresca

Croquetas cremosas de setas, jamón ibérico de bellota y alioli de Sriracha

Sardina ahumada con tomate y guacamole

Ceviche de salmón con ají amarillo

Principales

Arroz de rape y gambas con alioli de pimientos de piquillo (min 2 pax)

Parrillada de carne a la brasa con alichurri: entraña, pollo, chorizo criollo y pierna de cordero acompañado de ensalada y patata asada

Bacalao gratinado al horno con patatas panadera y alioli de ñoras

Hamburguesa de pollo payés a la brasa con pimiento, cebolla caramelizada y alioli de curry rojo

Tacos de secreto marinado y braseado con pico de gallo y nata agria

Postres

Flan de castañas

Torrija caramelizada sobre crema inglesa

Menú Degustaurat

Servido de jueves a sábado noche

Aperitivos

Croqueta cremosa de setas y jamón ibérico de bellota con alioli de Sriracha

Sardina ahumada con tomate y guacamole

Taco de secreto marinado y braseado con pico de gallo y nata agria

Mini hamburguesa de pollo payés a la brasa con pimiento, cebolla caramelizada y alioli de curry rojo

Postres

Flan de castañas

Torrija caramelizada sobre crema inglesa

C/ BISBE TORRES, 5
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 04 51

HORARIO
Martes
20:00 – 23:30
De miércoles a sábado
13:15 – 15:45
20:00 – 23:30
Domingo
13:15 – 15:45
Lunes CERRADO

Menú Restaurat

Servido los lunes,  jueves y viernes mediodía y jueves, viernes y sábado noche.
* Se ofrecerá el menú a partir del jueves 6 de noviembre hasta el jueves 5 de diciembre

Entrantes

Croquetas de “pebrassos” con alioli de ajos tiernos

Mejillones al cava

Principales

Arroz meloso con verduras de temporada y alioli de pimentón rojo

Pollo payés maridado con ajo negro y soja

Postres

Pastel de almendra de Ibiza con helado de canela

Panna Cotta con chocolate de algarroba

C/ CERVANTES, 4
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 62 52

HORARIO
Abierto todos los días, excepto martes
13:00 – 16:00
20:00 – 24:00

Menú Restaurat

Servido jueves y viernes mediodía y jueves noche

Entrantes

Ensalada de brócoli y tomate seco con vinagreta de mostaza y cítricos

Calabaza asada con hummus de berenjena ahumada y alioli de ajo negro

Principales

Fideuá de pollo payés y costilla de cerdo con coliflor, judías verdes y alioli de ajo asado

Morro de cerdo frito con crema de setas y alioli de pimentón

Postres

Tiramisú de café “Caleta”

Torrija de hierbas ibicencas con helado de vainilla

C/ VARA DE REY, 22
SANT ANTONI DE PORTMANY
699 846 854 – 871 231 200

HORARIO