Cocina Mediterránea con toques internacionales, e un ambiente desenfadado junto al mar.

Menú Restaurat

Servido de miércoles a domingo mediodía y de miércoles a sábado por la noche

Entrantes

Bikini de carpaccio de chuletón madurado y queso Gruyere al Josper

Calamares con sobrasada y alioli en su tinta

Principales

Lomo de bacalao gratinado con pisto y fideos crujientes

Arroz “a la llauna” con foie, setas y pato

Postres

Contesa de tiramisú ibicenca

Tarta Tatín

Menú Degustaurat

Servido de jueves a sábado noche

Aperitivos

Panipuri con tartar de atún

Tosta de cecina con aceite de humo

Raviolis de foie y espinacas con salsa de pera

Tiradito de salmón con leche de tigre y aguacates

Lomo alto de vaca con chimichurri y puré de boniato

Postres

Cookie de algarroba con helado de vainilla y dulce de leche de Hierbas Ibicencas

CARRER DE VELÁZQUEZ, 9
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 81 32

HORARIO
12:00 – 23:00

Menú Restaurat

Servido todos los días al mediodía y de miércoles a sábado noche

Entrantes

Ceviche de pescado con granada y almendra

Croquetas caseras de rape y gambas al ajillo con alioli de ajo negro

Crujiente relleno de cordero y berenjena sobre puré de calabaza asada y almendras tostadas

Principales

Arroz meloso de sepia, gambas y almejas

Rape marinado sobre cama de patatas a lo pobre, verduras salteadas y salsa de alioli de pescado

Hamburguesa casera de “porc negre” con queso de cabra ibicenco “Ses Cabretes” y salsa de higos

Postres

Semifrío de almendra al caramelo con láminas de almendras tostadas

Greixonera con toque de frígola

Sorbete de limón y hierbabuena

AV. ISIDOR MACABICH, 19
SANT ANTONI DE PORTMANY
971 34 62 53

HORARIO
Abierto todos los días, cocina abierta ininterrumpidamente
12:00 – 23:00