Villa Mercedes

 

Entrante
- Crema de calabaza y grissinis de cristal
- Coca de confit de pato con calabaza violín caramelizada, almendras, manzana y pipas de calabaza tostadas
- Tartar de bacalao confitado con pimiento rojo, tomate, cebolleta, berro y polvo de aceituna negra

Principal
- Taco de bacalao rosa con arroz negro de alcachofas y sepia
- Pluma ibérica con puré de albahaca y aceite de romero
- Torreta de berenjena con hojaldre de cebolla caramelizada y queso provolone

Postres
- Creme brûlée de calabaza
- Espuma de pasión y helado de calabaza y canela
- Deconstrucción de banoffee

Aperitivo fin de semana
Croqueta de la casa

“ Cocina mediterránea, cuenta con una carta fusión y un servicio pulido. La sencilla villa es ahora un estiloso y elegante restaurante del más alto calibre.”

Paseo del Mar, s/n - Sant Antoni
Telf: 971 348 543